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蕨麻多糖的提取及其清除自由基的作用

文献类型： 中文期刊

作者： 陈炅然;王琴

作者机构：

关键词： 蕨麻;多糖;自由基

期刊名称：中国兽医科技

ISSN： 1000-6419

年卷期： 2004 年 34 卷 04 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用热水提取、乙醇沉淀、Sevag法获得蕨麻多糖;通过体外化学模拟试验,观察了该多糖清除自由基的活性。结果,蕨麻多糖得率为3.8%;在体外化学模拟系统反应中,该多糖能显著清除羟自由基、超氧阴离子及体外培养的淋巴细胞产生的过氧化氢;蕨麻多糖对体外亚油酸脂质过氧化无明显影响。

分类号： S853.74

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